LOCAL FOOD[PEANUT PANCAKE]

もちもち生地がたまらない!シンガポール流、ローカルパンケーキ!

レストランに行くよりもホーカーセンターやフードコートに行く率が高いわたしはシンガポールのローカルスイーツを食べるのがだいすき。IMG_3400ホットケーキに似た、それよりも、もっともちもちした生地(ホットケーキよりももちもちで、太鼓まんじゅうの生地よりもふかふか)に砕いたピーナッツをどさっと挟んで、そのままかぶりつくのがPeanut pancake。庶民に愛される、やさしく素朴な味です。IMG_2488ココナッツやあんこを挟むお店もあります。と言うよりもだいたいのお店が、ピーナッツ、ココナッツ、あんこの3種類を用意しているみたい。街中ではお目にかかることがなく、ホーカーセンターでもお目にかかる率が少なめなので、見つけたらうれしくなって必ず買って帰るのがお決まり。(その場で食べ歩きすることもある)IMG_2484ここのお店は一つ¢80、日本円で約65円!激安~!しかも、10個買ったら2つおまけ。このシステムもシンガポールならでは!ってかんじがしてうれしいね。

個人的な好みですがわたしは、ココナッツもだいすきだけどこのパンケーキにはピーナッツがいちばんあうと思います。ピーナッツは食べるときにぽろぽろこぼれるので、気をつけてくださいね!