SINGAPORE CAFE[BOTANIST]

シンガポールのお気に入りカフェ「BOTANIST(ボタニスト)」。

シンガポールに引越をして、はや2ヶ月。

近未来的な高層ビルがたくさん建っている一方で、

トロピカル気分を高めてくれる植物が

街のあちらこちらにあるところが大好きです。

 

どういうわけか、居心地の良いオシャレなカフェもたくさん。

わたしが思う居心地の良いカフェを考えてみたのですが

それはたぶん、きれいな自然光が入って、緑があること。

そんな空間のなかで、美味しいコーヒーを飲んだり、

心躍るスイーツを食べると無条件でしあわせになれますよね。

 

で、そう。

日本にいるときから、ずっと気になっていたカフェがあります。

BOTANISTというかわいい名前。

そのBOTANISTに、ようやく行くことができました。

想像通り、サービスも抜群で、フードも美味しい!

広すぎず、ほどよい席数があって、まさに居心地抜群。

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白い壁、ランプ、そして緑。

朝10時すぎに吹いていた涼しい風が心地良かったです。

ここで食べたのは、パンケーキとフレンチトースト。

まずこれが、パンケーキ。いや、もはや、新ジャンル。

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ふわもちの生地に、かりっと焼かれた肉厚のベーコン。

それが、甘いシロップやクリーム、バターと良く合うんです。

 

そして、これがフレンチトースト。

どうですか、この厚み。

ベリー系のジャムがサンドされていて、

さらに、アイスクリームと、ソース、フルーツをON。

このうえない、カロリー爆弾ですが、

それに比例して、しあわせバロメーターも急上昇でした。

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今回は、甘×甘だったので、

つぎは、サラダ系にトライしてみようかなと思います。

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(SHOP INFORMATION)

BOTANIST / ボタニスト

●Outram park station G出口から徒歩8分くらい

https://www.botanist.sg